As sementes de abóbora são reconhecidas como um superalimento com benefícios incríveis para a saúde. Estas sementes são incrivelmente ricas em nutrientes e ácidos graxos essenciais. Além disso, as sementes de abóbora são carregadas com altos níveis de antioxidantes, que podem nos ajudar a combater os danos causados pelo estresse oxidativo.
Sementes de abóbora são excelentes fontes de nutrientes. Elas contêm altos níveis de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina E, ferro, zinco, selênio e fósforo. Além disso, elas também contêm ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que são importantes para o bom funcionamento do corpo.
Sementes de abóbora promovem uma digestão saudável. Elas são ricas em fibras, que ajudam na digestão adequada e a eliminar as toxinas do corpo. Além disso, elas também podem ajudar a prevenir doenças digestivas, como constipação, diarréia e distúrbios do intestino.
Sementes de abóbora contribuem para a saúde da pele. As sementes de abóbora são ricas em antioxidantes, aminoácidos, vitamina E e ômega-3, que ajudam a melhorar a saúde da pele. Esses nutrientes ajudam a suavizar o tom da pele, a reduzir a acne, a prevenir o envelhecimento precoce e a melhorar a elasticidade e a elasticidade da pele.
Esses efeitos antioxidantes podem ser ainda maiores com as sementes de abóbora torradas. Pesquisas mostram que, depois de torradas, as sementes de abóbora apresentam mais fenóis e flavonoides.
As sementes de abóbora são um alimento muito versátil e nutritivo, por isso são consideradas um superalimento. Elas têm uma variedade de nutrientes, como proteína, ácidos graxos, fibras, vitaminas e minerais.
Uma porção de sementes de abóbora tem cerca de 30 gramas de proteína, o que é muito para um alimento de baixo teor calórico. As sementes de abóbora também contêm ácidos graxos essenciais, como ácido oleico, ácido linoleico e ácido alfa-linolênico. Esses ácidos são importantes para a saúde do coração e da pele, e também ajudam a regular o colesterol. Além disso, as sementes de abóbora têm quantidades significativas de ferro, zinco, cobre, magnésio, vitamina E e fibras solúveis.
A vitamina E, por sua vez, é um antioxidante poderoso. Ela ajuda a combater os radicais livres no corpo, que são responsáveis por danos ao DNA, e também ajuda a proteger a pele dos efeitos nocivos do sol. O zinco é outro nutriente importante contido nas sementes de abóbora, pois ajuda o corpo a produzir células de defesa, como os glóbulos brancos.
As sementes de abóbora também contêm quantidades consideráveis de cobre e magnésio. O cobre ajuda o corpo a produzir glóbulos vermelhos e atua como um importante antioxidante. O magnésio ajuda a regular o nível de açúcar no sangue, reduzindo assim o risco de diabetes. Além disso, o magnésio também ajuda a regular o estresse e a promover o sono.
Por último, mas não menos importante, as sementes de abóbora são ricas em fibras. As fibras solúveis ajudam a regular o trânsito intestinal e a absorver os nutrientes de outros alimentos. Além disso, as fibras ajudam a reduzir o colesterol e o açúcar no sangue, e também diminuem o risco de doenças cardíacas.
Em suma, as sementes de abóbora são uma excelente fonte de proteína, ácidos graxos essenciais, vitamina E, zinco, cobre, magnésio e fibras. Esses nutrientes são importantes para o nosso corpo e nos ajudam a desfrutar de uma vida saudável.
Componente Nutricional | Crua (100 g) | Torrada (100 g) |
---|---|---|
Calorias | 560 cal | 446 cal |
Proteína | 18 g | 18,4 g |
Gordura total | 44 g | 39 g |
Carboidratos | 22 g | 18,5 g |
Fibra alimentar | 12 g | 10 g |
Água | 8 g | 5 g |
Vitamina A | 1000 UI | 1000 UI |
Vitamina B1 | 0,5 mg | 0,5 mg |
Vitamina B2 | 0,1 mg | 0,1 mg |
Vitamina B3 | 2,5 mg | 2,5 mg |
Vitamina B5 | 0,5 mg | 0,5 mg |
Vitamina B6 | 1,3 mg | 1,3 mg |
Vitamina C | 1 mg | 1 mg |
Magnésio | 299 mg | 299 mg |
Fósforo | 622 mg | 622 mg |
Potássio | 919 mg | 919 mg |
Zinco | 4,6 mg | 4,6 mg |
Ferro | 2,5 mg | 2,5 mg |
- Os dados da tabela acima são provenientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
- As sementes de abóbora cruas e torradas são nutricionalmente semelhantes. A torragem aumenta ligeiramente o teor de calorias e gorduras, mas não altera significativamente o teor de proteínas, carboidratos, fibra alimentar, vitaminas e minerais.
As sementes de abóbora são um alimento nutritivo e versátil. Elas são uma boa fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. A torragem não altera significativamente o valor nutricional das sementes de abóbora.